34.7 milyon ton şeker pancarı ile, 5 milyon ton şeker üretildi

Burdur Ticaret Borsası , 70. Kampanya Dönemi tamamlanan Burdur Şeker Fabrikamızın pancar işleme ve şeker üretim verileri ile 1955 Yılından bu yana Burdur’da üretilen Şeker Pancarı verilerini paylaştı. 70 yıl boyunca Burdur Şeker Fabrikamızda toplam 34 Milyon 700 Bin Ton Pancar işlenmiş ve 5 Milyon Ton’un üzerinde Şeker elde edilerek piyasaya sürüldü.

“Her fabrika bir kaledir” diyen Büyük Önderimiz Mustafa Kemal Atatürk’ün 1926’da kurdurduğu Uşak ve Alpullu Şeker Fabrikalarından alınan tecrübe ve sorumlulukla, 1955 Yılında Burdur Şeker Fabrikası kurulmuştur. 

Şehrimizde 70 yıldır kesintisiz bir şekilde, hem tarımsal üretime hem de sanayiye yön gösteren fabrikamızın ilk kampanya dönemi 1955’te başlamış ve o yıl Burdur ortalama 91 Bin Ton Pancar hasat etmiş, çevre illerden gelen mahsullerle birlikte fabrikamız 107 Bin Ton Pancar işleyerek 16 Bin 200 Ton şeker elde etmiştir. Gelişen teknoloji ve şeker üretimindeki güçlü pazar sayesinde artış sürmüş, 1982’de şehrimizin en çok pancar üretilen yılı olmuş ve 1955’e göre %340 artışla 402 Bin Ton ürün fabrikaya taşınmıştır. Aynı yıl kampanya döneminde, yine çevre illerden gelen pancarla Burdur Şeker Fabrikamızda 894 Bin Ton pancar işlenmiş ve 129 Bin Ton Şeker üretilmiştir. 1990’lı yıllarda ortalama 300 bin ton bandında üretilmiştir. Aynı dönemde şeker fabrikamızda en az 650 bin en çok 975 Bin Ton pancar işlemiş ve 1998’de 138 Bin Ton Şeker üreterek fabrika tarihinin üretim rekorunu kırmıştır. 

2000’li yıllara geldiğimizde ise, IMF ve Dünya Bankasının dayatması ile ŞEKER YASASI çıkarılmış ve pancara kota getirilmiş, nişasta bazlı şeker ülkemizde kontrolsüzce piyasaya sokulmaya başlanmıştır. Bu dönemde pancar üretimimiz ciddi yara almıştır. 2001’de 220 Bin’e düşen şeker pancarı üretimimiz, 2007’de 128 Bin’i görerek, 1955’ten bu yana en düşük seviyeye gerilemiştir. 

Şeker Fabrikasının özelleştirme kapsamına alındığı 2018’e kadar bir nebze olsun toparlanarak artış gösteren pancar üretimimiz 203 Bin Ton’u bulurken, ertesi yıl 159 Bin Ton’a düşmüştür. İhaleyi alan firmanın fabrikayı devralmaması nedeniyle satış iptal olmuş, rahat bir nefes alan pancar üreticimiz de kısa sürede yeniden kolları sıvamıştır.

TÜİK’e göre Türkiye’de 19. Sırada yer aldığımız Şeker Pancarı üretimimiz, 2023’te 47 Bin Dekar’da 240 Bin Ton olarak verilere yansımış, 2024’te yaşanan kuraklık nedeniyle düşüş yaşansa da 200 Bin Ton’un üzerinde gerçekleşmiştir. Fabrikamız 6 ile bağlı 26 ilçe ve 161 köyde 4 Bin 588 çiftçimizin 576 Bin Ton Pancarından 72 Bin Ton Şeker, 26 Bin Ton Melas ve 165 Bin Ton Yaş Küspe üretmiştir.

Veriler bize, Burdur Şeker Fabrikamızın, tarımsal üretimin ağır sanayisi olduğunu ve vazgeçilemeyeceğini bir kez daha göstermiştir. Fabrikamızın bacasından duman tüttükçe, yalnızca Burdur değil, Isparta, Denizli, Antalya, Muğla ve Afyonkarahisar illerimizde de pancar tarımının sürdürülebilirliği güvence altında olacaktır.