BTB Başkanı Varol: Süt Üreticimizin Emeği Korunmalı, Üretim Devam Etmeli!

USK'nın çiğ süt tavsiye fiyatını belirleyeceği toplantıda karar alınamamasını değerlendiren BTB Başkanı Varol, "Üretimin devamlılığı hepimizin ortak sorumluluğudur." dedi.

Ulusal Süt Konseyi'nin 30 Ekim 2026 tarihinde çiğ inek sütü tavsiye fiyatına ilişkin yeni karar almamasını değerlendiren Burdur Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Varol, üreticimizin emeğinin karşılığını alabildiği, sanayicimizin de faaliyetlerini güvenle sürdürebildiği dengeli ve sürdürülebilir bir fiyat yapısının ortak beklenti olduğunu vurgulayarak fiyat güncellemesinin gecikmemesi gerektiğini ifade etti.

USK'nın en son 1 Mayıs 2026 itibarıyla litre başına 24,30 TL tavsiye fiyatı açıkladığını hatırlatan Varol, "Üreticilerimiz artan yem, mazot, enerji ve diğer girdi maliyetlerine rağmen büyük bir özveriyle üretmeye devam etmektedir. Ulusal Süt Konseyi verilerine göre eylül ayında süt-yem paritesinin 1,21 seviyesine gerilemesi, üreticilerimizin karşı karşıya kaldığı ekonomik zorlukları açıkça göstermektedir. Sürdürülebilir bir hayvancılık için süt-yem paritesinin en az 1,3 seviyesinin üzerinde olması, ideal olarak 1,5 seviyelerine ulaşması gerektiğine inanıyoruz." dedi.

ÜRETİCİ ZARAR EDERSE, HEPİMİZ ZARAR EDERİZ!

Süt-yem paritesinde yaşanan düşüşün sektör açısından alarm niteliğinde olduğunu belirten Başkan Varol, "Hayvancılıkta üretici yalnızca süt üretmiyor; ülkemizin gıda güvencesini, kırsalın geleceğini ve tarımsal ekonominin devamlılığını sağlıyor. Ancak üreticimiz artan yem, mazot ve diğer girdi maliyetleri karşısında her geçen gün daha fazla zorlanıyor. Maliyetler yükselirken üreticinin kazancını da korumak gerekiyor. Üretici kazanamazsa üretim durur, üretim durursa bunun sonuçlarını hepimiz hissederiz." dedi.

ÜRETİCİMİZ DE SANAYİCİMİZ DE ÖNÜNÜ GÖRMELİ!

Süt üretiminin sürdürülebilirliği için üreticinin maliyetlerini karşılayabileceği ve emeğinin karşılığını alabileceği bir fiyat mekanizmasının oluşturulması gerektiğini vurgulayan Varol, "Fiyat politikası, üretimin geleceğini güvence altına alan bir anlayışla belirlenmelidir. Mayıs ayından sonraki ilk üç aylık dönemde süt-yem paritesi 1,34-1,37 seviyelerinde seyrederken bugün 1,21 seviyelerine kadar gerilemiş durumda. Üreticimizin emeğinin karşılığını alabildiği, sanayicimizin de faaliyetlerini güvenle sürdürebildiği dengeli ve sürdürülebilir bir fiyat yapısı hepimizin ortak beklentisidir. Maliyetlerdeki değişimler çiğ süt fiyatına zamanında yansıtılmalı, üreticinin de sanayicinin de önünü görebileceği kalıcı bir fiyatlandırma sistemi oluşturulmalıdır." sözleriyle değerlendirmelerini paylaştı.

          BURDUR SÜTÜYLE BÜYÜYEN BİR ŞEHİR

Burdur'un tarım ve hayvancılık alanındaki güçlü konumuna, günlük yaklaşık 1.000 tonluk süt üretimiyle Türkiye'nin önemli süt üretim merkezlerinden biri ve hayvancılıkta marka şehir kimliğine sahip olduğuna vurgu yapan Başkan Varol, "Süt üreticisini korumak yalnızca hayvancılığı korumak değildir. Kırsalı, istihdamı, gıda arz güvenliğini ve ülkemizin üretim gücünü korumaktır. Burdur, tarım ve hayvancılıkla büyüyen, çiğ süt üretimiyle Türkiye'nin süt sektöründe kendine önemli bir yer edinmiş marka bir şehirdir. Bu doğrultuda çiğ süt tavsiye fiyatının güncel üretim maliyetleri dikkate alınarak yeniden değerlendirilmesini ve fiyat güncellemelerinin zamanında yapılmasını ayrıca önemsiyoruz. Üreticimiz kazanamazsa üretim sürdürülemez. Üretimin devamlılığı ise hepimizin ortak sorumluluğudur." dedi.